Економіка

Агрогосподарство на Миколаївщині планує переробляти індичатину. Свиней, овець, кролів і бройлерів вже вирощує

Агрофірма «Миг-Сервіс-Агро» в Миколаївській області планує розвиватися, диверсифікуючись. Адже саме за таких умов сільгосппідприємство буде рентабельним.

Про це журналу The Ukrainian Farmer розповів директор «Миг-Сервіс-Агро» Сергій Іванов, пише AgroTimes.

«Я працюю за принципом «не складати яйця в один кошик», — зазначив він. — Тому наше підприємство має власну переробку, магазини. Ми спеціалізуємося не лише на свинарстві, а й на вівчарстві: маємо статус племзаводу з розведення овець романівської породи (таких лише два в Україні), кролівництві, ВРХ, птахівництві (розводимо курчат-бройлерів і несучок). Тепер я зацікавився індиками».

Сергій Іванов пояснив, що нині в Україні бракує яловичини для потреб переробки, а індичатина за своєю структурою схожа на це м’ясо, тож її можна використовувати для випуску напівфабрикатів.

«Тому в індичатини є перспективи в Україні, — вважає керівник «Миг-Сервіс-Агро». — Планую організувати ферму на 40 тис. голів індичок: маємо вільні корпуси та спеціалістів. Але щоб ферма була рентабельною, треба організовувати забійний цех і переробку, адже просто продавати індичатину — це віддавати її за безцінь.

Крім того, «Миг-Сервіс-Агро» до кінця цього року очікує наростити поголів’я свиноматок до 1 тис. голів проти нинішніх 680.

Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів директор підприємства Сергій Іванов.

Господарство, яке працює за повним циклом виробництва, утримує 8 тис. голів загального поголів’я свиней. Згодом його планують збільшити до 10 тис. голів, додав керівник.

«Нові умови утримання цьому сприятимуть, – зауважив Сергій Іванов. – Окрім того, ми маємо й інші передумови для зростання, зокрема три племзаводи з розведення свиней породи велика біла, ландрас і дюрок вітчизняної селекції. Один із них – нуклеус для розведення чистопородних свиней. На двох інших розводимо трипородних товарних свиней F1».

Джерело: https://inshe.tv/economics/2023-09-17/794929/